Morty & Bob’s, Bao, Crosstown : promenade gourmande à Broadway Market

Broadway Market

Découvrir Londres à travers sa nourriture, cela veut aussi dire explorer les fameux marchés du week-end, entre vendeurs de fruits et légumes, de miel bio et… de street food ! C’est bien simple, en ce moment, la plupart des plats à la mode se vend dans la rue. Forcément, j’avais déjà repéré quelques stands très appétissants, dont certains se trouvaient à Netil Market et Broadway Market (soit vers Hackney, à l’est de Londres). Une véritable expédition pour s’en mettre plein la panse !

Quand on habite l’ouest de Londres, chaque voyage à l’est est comme une grande aventure. Et pour celle-ci, j’ai embarqué avec moi mon coloc anglais, bien décidé, moi la petite Française, à lui faire découvrir un marché londonien (spoiler alert : il connaissait seulement un des trois marchés, mission réussie non ?). Direction donc Netil Market, London Fields Market et Broadway Market : trois noms compliqués pour des marchés tous réunis au même endroit.

When you’re living in the west of London, very travel to the east seems like a big adventure. This time, I brought my housemate with me : maybe that the little Frenchie would be able to make him discover one new London market (spoiler alert : he knew only one market on the three, yeeeah me !). So, we went to Netil Market, London Fields Market and Broadway Market, all located in Hackney.

Netil Market Morty & Bob's

Premier arrêt : Morty & Bob’s pour leurs « grilled cheese »

C’est en parcourant une des fameuses listes du site Buzzfeed UK que j’ai découvert leurs grilled cheese si généreux en fromage, si croustillant sur le dessus, si… décadent. En plus, ils sont situés juste à l’entrée de Netil Market, donc il est difficile de leur échapper. Alors que la queue devant Bao semble interminable (aïe, c’est notre prochain arrêt), il n’y a personne devant Morty & Bob’s : tant pis, le « truffled grilled cheese » aux champignons me fait trop de l’oeil.

One of the many streetfood lists of Buzzfeed UK caught my eyes when I saw the cheesy and crispy grilled cheese from Morty & Bob’s. I had to try it, and thankfully they were just at the beginning of the market : it was impossible for me to miss that. Even if the queue was longer in front of Bao (next stop !), I decided to try the truffled grilled cheese with mushrooms.

Délestée de 6£, je reçois mon grilled cheese et salive rien qu’à l’odeur. Le temps de prendre une photo (Instagram addict, bonjour) et je croque dedans : le paradis ! Les tranches de pain au levain sont à la fois moelleuses et croustillantes grâce au toaster, le fromage est délicieusement fondu et sent parfaitement la truffe, et on pourrait presque croire qu’on mange équilibré avec les champignons. Certes, c’est cher, mais j’ai assouvi mon fantasme culinaire !

After I said goodbye at my 6£, I received my grilled cheese and couldn’t believe how good it smelled ! After a quick Instagram picture, I took a bite and was sent to cheese heaven. The sourdough bread is fluffy AND crispy thanks to the butter and toaster, the cheese is so well melted and the aroma of the truffle is just perfect. Yes, it’s a little bit expensive but it was totally worth it !

Netil Market Bao

Deuxième arrêt : Bao

Après avoir fait le tour des différents marchés (photos à la fin de l’article) pour digérer, on retourne au Netil Market pour affronter la longue file d’attente devant Bao. Difficile de croire qu’un simple bun puisse déclencher autant d’engouement, et pourtant ! On patiente comme on peut (en parlant de la différence de tempérament entre les Français, râleurs, et les Anglais, qui intériorisent beaucoup), on voit Russell Brand traverser le marché en prenant quelques photos (mon coloc me demande si en France aussi, c’est un véritable phénomène… Pas sans Katy Perry !) et on peut enfin commander. 3,50£ le Classic Pork Bao, soit leur bun classique, au porc, coriandre et cacahuètes.

After we walked through Broadway Market (see pictures below), we decided to get in the queue in front of Bao to discover how such a tiny bun could bring so many people in the area… We waited, talking about how French people are always expressing their feelings, while British people are more introvert. We saw Russell Brand come by and take pictures, and finally, we ordered the Classic Pork Bao (3,50£) with pork, coriander and peanut powder.

De nouveau, il faut faire la queue, cette fois pour recevoir notre commande. Et là, c’est le drame : 20 minutes d’attente pour dévorer ces merveilles en 20 secondes. La texture du bun est vraiment déroutante tellement c’est moelleux et léger (la cuisson à la vapeur, sûrement), la viande est fondante et le croquant des cacahuètes complète bien l’ensemble. « There are so many things happening in my mouth right now » : j’essaie tant bien que mal de partager ma joie culinaire avec mon coloc… qui confirme !

Again, you have to wait in line to receive you steamed bun. But beware, after 20 minutes waiting, you’ll be eating it in only 20 seconds ! The bun is so soft and light, the meat is juicy and  full of flavors, while the peanut add a nice crunch. « There are so many things happening in my mouth right now ! » 

Crosstown Doughnuts

Troisième et dernier arrêt : Crosstown Doughnut

Forcément, il fallait terminer cette orgie de streetfood par un dessert, non ? Et puis quitte à faire plus d’une heure de transport, autant tester le plus d’endroits possibles. Devant tant de choix, mon coeur balance, mais mes yeux choisissent le Rocky Road, juste parce qu’il est beau (oui, bon). Peu joueur, mon coloc prend la même chose : je ne pourrai donc même pas vous dire si un autre parfum vaut le coup !

We had to end this food journey with dessert. I spent one hour in the tube getting here, so I better try everything I can ! It’s really hard to choose one of the many flavors of Crosstown Doughnut, but I go for the Rocky Road one, mostly because it’s pretty (sorry).

Malheureusement, le Rocky Road à la confiture de framboise ne tient pas ses promesses : on cherche un peu la confiture, qui semble s’être perdue dans une seule moitié du donut, et les marshmallows n’apportent rien du tout gustativement parlant. J’aurai dû prendre un de leurs classiques…

Sadly, it’s quite disappointing because of the lack of raspberry jam and I have to admit that the marshmallows are not a very tasty topping. Maybe I should have try a more classic one ?

Broadway Market

La promenade à London Fields Market et Broadway Market en photos

Ce n’est qu’en repartant du marché que je me suis rendue compte d’une chose : je n’ai pris que des choses sucrées en photo… Sûrement parce que c’est ce qui est le plus joli à l’oeil ! Du coup, vous ne verrez pas tout ce que ce marché à offrir, mais sachez qu’il y avait aussi : des olives, des huiles parfumées (truffe, ail), des burgers, des falafels, du fromage, du miel, des jus de fruits, du fudge, des fruits et légumes, etc, etc…

Oops, I realized I only took pictures of the sweet stuffs, like pastries or candies. But I can assure you, the Broadway Market has so many delicious things to offer : olives, oils, burgers, falafels, cheese, honey, juices, fudge, vegetables and fruits…

Broadway Market
Broadway MarketBroadway MarketBroadway Market

Broadway Market, Netil Market et London Fields Market :
tous les samedis à Broadway Market  E8 4QJ

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