La Cookiterie : des cookies frais aux recettes originales

© Aurélie Corbin

Après avoir découvert les brioches roulées chez RROLL, me voilà dans le paradis du cookie, chez La Cookiterie ! On y retrouve Michel, gérant et passionné de biscuits depuis son enfance, bien décidé à rendre les Parisiens addict à ses recettes !

Pour ma deuxième vidéo consacrée aux bonnes adresses de Paris, Londres et ailleurs, j’ai décidé de rester dans le sucré et de rencontrer Michel, créateur de la toute jeune Cookiterie, dans le 15ème arrondissement de Paris. Passé la nostalgie de retrouver mon ancien quartier (ou presque), j’ai tout de suite été attirée par l’étalage, bien garni en cookies. Il faut dire qu’il n’y a pas moins de 12 recettes, dont 3 recettes qui changent selon les saisons.

Ceux et celles qui me connaissent auront déjà deviné mes choix pour la dégustation : le cookie « secret » au coeur de crème de marrons, et celui au caramel au beurre salé ! Les deux cookies étaient franchement délicieux, généreux côté garniture, et surtout, cuit juste comme il faut ! Si vous aimez les cookies bien cuits, voir sableux, passez votre chemin. Mais pour les amateurs de cookies fondants : vous avez frappé à la bonne porte.

Par contre attention, en plus de caler, les cookies sont quand même sucrés : je vous conseille de les déguster avec un verre de lait ou un thé. Sur place, il y a la formule à 5€, pour 2 cookies et une boisson chaude. Et pour les gourmands et les indécis : les 6 cookies sont à 10€ !

J’aurai bien aimé être à Paris en janvier pour découvrir les 3 recettes en édition limitée…

La Cookiterie – 111 rue du Théâtre 75015 Paris

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