Où bruncher à Montréal #3 : Caribou Gourmand sur St-Laurent

Brunch au Caribou Gourmand à Montréal

Parmi tous les brunchs que j’ai testé à Montréal, il y en a deux ou trois que je recommande plus souvent, et où je retourne moi-même. Généralement, si je retourne plusieurs fois au même endroit, c’est un gage de qualité. C’est le cas pour le Caribou Gourmand, un restaurant de l’avenue St-Laurent qui sert des brunchs originaux et généreux.

La première fois que je suis allée au Caribou Gourmand, c’était presque un hasard. Un restaurant du coin, dont la fil d’attente s’allongeait, nous a découragé, et nous nous sommes tournés vers le Caribou.

Le menu, alléchant, proposait des brunchs classiques tels que des omelettes ou des pancakes, mais aussi des plats plus originaux, comme du poulet frit et salsa, servis sur des gaufres. Si vous commencez à me cerner, vous aurez deviné que c’est justement le plat que j’ai commandé.

Brunch au Caribou Gourmand à Montréal
© Facebook Caribou Gourmand

Un des avantages du Caribou Gourmand, c’est sa grande capacité, ce qui permet d’éviter les (trop longues) files d’attente du dimanche midi… Mais loin de ressembler à une cantine, l’intérieur est décoré avec soin. Les lignes modernes se mêlent au rustique du bois pour une atmosphère « trendy » mais chaleureuse.

Un menu qui s’adapte

Ce que je préfère au Caribou Gourmand, c’est le menu qui change régulièrement, s’adaptant aux saisons et aux produits disponibles. Fini le brunch qui se répète, avec les mêmes oeufs bénédicte: au Caribou Gourmand, on prend toujours dix minutes pour redécouvrir la carte.

Brunch au Caribou Gourmand à Montréal

Lors de ma première découverte de l’endroit, j’ai donc dégusté des gaufres au poulet frit et goûté un bout des pancakes sucrés d’un ami. Pour ma deuxième visite, j’ai jeté mon dévolu sur des oeufs Bénédicte au « pulled pork » ! Et il y en a pour tous les goûts: mon père a choisi l’assiette brunch remplie de viandes variés (saucisses, bacon…), ma mère les toasts au saumon, et mon chéri s’est régalé d’une brioche à la rhubarbe.

Ceci dit, j’aurai beau vous parler de tous les plats du Caribou, le mieux c’est encore d’y aller par vous-même et de découvrir le menu du moment !

Caribou Gourmand: 5308 St Laurent Blvd, Montreal, QC H2T 1S1

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *